Porcijas: 4
Kalorijas: 494kcal
Sastāvdaļas
- 1 ēd.k. olīveļļa
- 1 sīpols
- 2 seleriju kāti var droši izmantot arī burkānus, piem.
- 2 halapeņjo pipari var arī nelikt
- 1 tējk. sāls
- 4 daiviņas ķiploki
- 1 ēd.k. kumīns malts
- 1 tējk. oregano
- 1 sauja pētersīļi vēlams svaigi
- 500 ml ūdens
- 800 ml konservēti tomāti lielā bundža
- 400 ml konservētas pupiņas var izmantot jebkāda veida
- 225 g makaroni
- 50 g siers sarīvēts
- 125 g Mocarellas siers
Pamācība
- Katlā uzkarsē eļļu un apcep 3/4 sīpola, sagrieztus selerijas kātus (var burkānus) un 3/4 halapeņjo (ja izmanto).Pievieno sāli un sautē, kamēr dārzeņi mīkstāki un sīpoli caurspīdīgi un viegli brūni, ap 8-10 min.
- Pievieno ķiploku un pasautē kādu minūti, lai izdalās smaržas.Pieliek kumīnu, oregano un čili – un cep vēl kādu minūti.Pievieno pusi no pētersīļiem un ūdeni, samaisa.Tad ir kārta konservētajiem tomātiem (ar visu sulu).
- Tad liek klāt pupiņas, makaronus un sāli. Liek virsū vāku un sautē 14-16 minūtes, līdz makaroni mīksti.
- Ņem nost no karstuma un iemaisa sieru, lai tas izkūst. Pārkaisa ar atlikušajiem sīpoliem un halapeņjo. Lai garšo!:)
Uzturvielas
Kalorijas: 494kcal | Ogļhidrāti: 66g | Olbaltumvielas: 23g | Tauki: 16g | Piesātinātās taukskābes: 7g | Polinepiesātinātās taukskābes (labie tauki): 1g | Mononepiesātinātās taukskābes (labie tauki): 6g | Holesterīns: 37mg | Nātrijs: 994mg | Kālijs: 803mg | Šķiedrvielas: 9g | Cukurs: 9g | A vitamīns: 732IU | C vitamīns: 23mg | Kalcijs: 361mg | Dzelzs: 4mg